Aus den Terrassen des Langsurer Brüderberges, sechzehn Monate auf der Vollhefe vergoren.
Chardonnay und sonstigen Burgunderreben nach Art eines gemischten Satzes angebaut.
Die unterschiedlichen Rebsorten stehen in einem Weinberg und werden zusammen geerntet und gemeinsam vergoren und ausgebaut.
Die Hauptrebsorte ist Chardonnay. (Neunzig Prozent unterschiedlicher Chardonnay Klonen) im Chablis Stil neu interpretiert.
Das Bouquet der restlichen zehn Prozent Burgunderreben verleihen dem Wein diese Eigenständig- und Einzigartigkeit.
Elegante Fruchtnoten von reifem Pfirsich, Litschi und Birne werden untermauert mit einer dezente aber perfekt ausbalancierte Säure.
Feine Kiwifrucht am Gaumen, gepaart mit Butter und Briochenoten - Kalkboden pur.
Mineralischer druckvoller langer Nachhall
Verkostungsnotiz Frank Röder (MW) vom 12.9.2023
Deutliche Reifetöne im Bukett, Quitte, ein Hauch Oxidation, der sich aber verflüchtigt, dann klare Frucht, gelber Apfel, dezente Röst- und Holzaromen. Am Gaumen zunächst eine schöne, saftige Frucht vom gelben Apfel, Pampelmuse, Quittengelee, leicht phenolische und oxidative Noten, daher weiteres Entwicklungspotenzial eher fraglich, Holz gut integriert.
89 Punkte