Ein fruchtiges und dennoch sehr dichtes und komplexes Weißwein-Cuvée.
Tonige Erde ist verantwortlich für den Namen. Ein Cuvée aus Sauvignon Blanc, Cabernet Blanc und Pinot Blanc.
Für dieses Cuvée wurde nur top gesundes Leergut verarbeitet. Nach der peniblen selektiven Handlese wurden die Trauben sehr schonend gepresst, anschließend im burgundischen Stil komplett im Barrique langsam vergoren.
Würziges, sehr ausdrucksstarkes Bukett nach Stachelbeere, Holunder, etwas Heu und floralen Noten. Feine gelbfruchtigkeit im Mund mit delikatem Zitrusaroma in angenehmer Länge. Animierend im Nachhall, mit feinfruchtiger Frische und leicht salziger Mineralität. Lage und Böden stammen aus alten, sehr hochwertigen Ilbesheimer Ortslagen unterhalb der Weinstraße.
Die Weinlage ist geprägt von schwerem Ton – Lehmsegmenten.
Verkostungsnotiz Frank Röder (MW) vom 12.9.2023
Rauchiges Bukett, zarte Holznoten, Birne, Lakritze, Stachelbeere. Am Gaumen ein saftiger Auftakt mit viel Birne und Stachelbeeren, kraftvolle Struktur, etwas phenolisch, mittlere Länge, gewinnt enorm mit Essensbegleitung (Auberginenröllchen mit Cashewnut/Parmesan-Füllung im Tomatensud), dann auch mit Steinobst, gelbe Pflaume und Mirabellen.
90 Punkte